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「松前漬けのもと」を何とかしようの会 今日は「松前漬けのもと」をおいしく消費するお話です。するめと昆布が細切りになって袋に入ったやつですね。 なぜか年末に売れ残っていて、「半額シール」が貼られていたので喜んで買っておいた...

つやつやの美味しい新米が出てくる季節、秋はごはんをたくさん食べるのにとっても良い季節です。 今日は新米のごはんをたくさん食べよう！ということで、炊き込みご飯の記事です。旬の素材や具を組み合わせて、おいしく新米ごはんをいた...

みんな大好き「さくさくの焼きたてパイ」＋「シチューやカレー」の組み合わせだよ。結構食べ応えがあって、満足感もあるので、お腹が減っている時やしっかり食べたい時にオススメ。 材料は残ったシチューやカレーと「冷凍パイシート」が...

今日はしょうがを使って「ジンジャーシロップ」を作ります。 しょうがを刻んだついでに「おためし」で作ってみたんですけど、簡単で美味しかったので記事にしちゃいます。 このシロップ、「アイスでも、ホットでも」使えます。 炭酸で...

冬瓜と鶏肉(手羽元）を煮て、うまみたっぷりの冬瓜スープにしてみました。 冬瓜のレシピは「煮物」と「あんかけ」がほとんどですが、「スープ」にしてもおいしいですよ。 途中まで食べたら…ごはんを入れて「スープ雑炊風...

今日は「小さいにんにく」や「形の揃っていないんにく」を大量に使うお料理です。にんにくがたくさんあって、「こんなに沢山どうしよう！？」 ・・・ という時に作るのにオススメな簡単な料理です。にんにく、味噌で漬けちゃいます。 ...

さつまいもがスーパーに並びはじめる季節になりました。秋ですね。 さつまいもと言えば、甘いスイートポテトや大学いもも美味しいけれど・・・ 熊本名物の「いきなり団子」がオススメ！ あんことさつまいもを皮で包んだ、美味しい和菓...

今日は「手作りおやき」を作るよ。 マルコメさんからいただいた「糀甘酒」を練り込んだ生地で、おやきを作ってみました。 甘酒を入れたから、甘めに仕上がるかな〜？と思ったんですけど、全く気にならず。 しっとり、もちもち系のおや...

今日はトマトを食べる方法のまとめ記事です。 私、家庭菜園で毎年トマトを育てていまして、夏は「毎日トマト」を食べています。^^; 今日も明日も明後日も。トマトが枯れるまでトマト生活です。 毎日トマトを食べていますので・・・...

今日はミニトマトで「トマトジャム」を作ります。夏らしいトマトを贅沢に使ったジャムですよ。 トマトを甘くして食べる、という食べ方はあまりない食べ方だと思うので、なんだか面白そうです。ちょうどジャムも切れていたので、作ってみ...