今日はホットケーキミックスを使った、フルーツが入った簡単なケーキを作るよ。
ホットケーキミックスを使って作るので、簡単。思い立ったらすぐできるんで、ちょっとお菓子っぽいのが作りたい（あー、何か食べたい！）って時にどうぞ。
キッチンで「○○ながら」でもできちゃう、手軽さがウリだよ。
それでは、作りますよ〜
ホットケーキミックで作る フルーツ入りケーキ
時間の目安：40分くらい (焼き時間、片付け含む）だよ。
（生地作り10分、片付け10分、焼き20分くらいかな）
ちなみにこれ、食事の食器の洗い物しながら並行で作ってます。（洗い物、全部一緒に洗ってしまええ！！）さらに洗い物を増やしていくスタイルでお送りしています。
材料
・ホットケーキミックス 70g〜80g
（森永のホットケーキミックス使用） 小分けになっている袋：150gの「半分くらい」を使うよ。
・たまご1個（Mサイズ）
・牛乳 50~60ml
・砂糖 20g
・バター 15g
フルーツ
・黄桃 小さめ1/2個（桃の缶詰/ 半割りのものを使用）
・レーズン 適当
・クランベリー 適当
フルーツはなんでもOK、おうちにあるものでOK。 なければチョコチップとか入れてもおいしいよ。
道具
型：ダイソーの小さいマフィン型：220円の型だよ。
紙型：セリアで買ってきたやつ (8号サイズ）110円。
お手軽プライスの道具を使ってます。もちろん、ちゃんと焼けますよ〜。
下ごしらえ
・黄桃はシロップを切り、キッチンペーパーで水気を拭きとる。小さくざくっと切る。
・レーズン、クランベリーはぬるま湯でふやかし、水気を切ってキッチンペーパーで水気を拭きとっておく。大きいものは軽く刻んでおく。
作り方
（1）ボウルに材料を加えて泡立て器で混ぜる。
砂糖、たまご、牛乳の順番に加えて混ぜる。
（2）バターを電子レンジにかけ（2〜30秒くらい）で軽く溶かしておく。
（3）（1）のボウルにホットケーキの粉を加え、混ぜる。
（4） この辺で ＊オーブンを180度（天板を入れて）にセット、予熱しておく。
（5）最後に溶かしたバターを少しずつ加え、混ぜる。
＊ 生地がゆるいようであればホットケーキミックスを少しだけ足す。
見た目はホットケーキみたい。（ほ、ホットケーキミックスなんだからね！！）
ゆるいように見えるけれど、焼くと丁度よくモコっと膨らむよ。この辺はお好み。まぁ、感覚で・・・。
＊ バターと粉がつぶつぶ、ダマになっていると焼いた時の仕上がりがよくないので、
ムラにならないよう均一に混ぜます。まぜまぜ。
（6）具のフルーツを生地のボウルに半分入れ、紙型を敷いた型に均等に流し入れる。
最後に残ったフルーツ（半分）を上に均等になるようにのせていく。
＊中に入れる具の増減で入れる生地の量が変わるので、焼いた時に「溢れないように」量を調節して作ってね〜
焼くと膨らむよ。入れすぎ注意。
焼く前はこんな感じ。結構いっぱい入れちゃってますね。なみなみ。
（7）焼き：オーブンの予熱ができたら型を入れ、180度で20分くらい焼きます。
おうちのオーブンに合わせて調節して下さいね。
焼き上がりのチェックは、爪楊枝をブスっと刺して確認だよー。
焼き上がり。こんがりいい焼き色になりました。
ほい、完成。
こんがりきれいな焼き色のケーキが焼けました！うん、いい感じです。ちゃんと焼けてますね。
焼きたて、美味しー。もぐもぐ。
冷めても砂糖、バター、さらにフルーツも入っているので美味しいですよ〜
ホットケーキミックスと家にあるもので作れちゃうんで、作ってみてくださいね。
おしまい。