カテゴリー: スイーツ・おやつ

はい、今日は「黒糖」と「さつまいも」で饅頭 まんじゅうを作ります。 重曹を使って、蒸すだけでできちゃう、炭酸饅頭だよ。 思い立ったら作っちゃえ、ということで。今日も「考えるより先に作り」ます。 ななごは和菓子屋がないとこ...

りんごを煮て、アールグレイのミルクティーと合わせて、ケーキを焼いてみました。 今日もおうちにあるもので、焼きますよ。 今日は「牛乳、紅茶、りんご、黒糖」などを使って作ります。 えっ？ ざっくりしすぎ？ いつもこんな調子で...

くるみを甘くキャラメリゼした、シンプルで簡単なおやつです。 カリっと、甘くコーティングされたくるみが美味しいですよ～ 黒糖と砂糖を合わせてみたんですけど、黒糖のコク（風味）がプラスされていて、おいしいです。 ついつい手が...

今日は「砂糖を使わないでプリンを作ろう！」です。 糖質制限してたって、おやつにプリンが食べたい！！というリクエストが届いたので、作ってみました。 しかも、お砂糖を使うプリンより「早く作れて」、「洗い物もラク」ですよ！ 基...

今日は青森の銘菓、くぢらもち(久慈良餅)をイメージした、お茶にあう和菓子を作りました。 家にあるお餅で！知恵をぎゅーっと絞って、アレンジしてみました。 名前はくじらもちだけど、くじらは入っていないよ。 このお菓子、買って...

甘さ控えめの抹茶生地に花豆煮をあわせて、和風の抹茶ケーキにしてみました。 豆に味がしっかりついているので、そのまま使えるよ！ あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 ななご家は、お正月に黒豆の代わり...

年末年始です。クリスマスから、甘いものとしょっぱいものとお酒がすすむくんになっていませんか？　はい、そうですね。 きっと、みんなそう(だよね？？ そうだと言って！！) ちょっと時期が早いのですが、我が家の定番のミックス豆...

金柑、ちょっぴりほろ苦くて、さっぱりした味が美味しいよね。 冬の味だよね。大人っぽい感じの味が好きだな〜 今回はスーパーで金柑を買ってきて、お砂糖で簡単に煮てみました。 シンプルに、煮るだけ。 そのままパクっと食べてもい...

きれいな緑色でしょ。そうなんですよー。 これ。抹茶入って、ません。 実はこれ「かぼちゃの皮」で作った焼き菓子です。 かぼちゃって、煮物にしたり、ポタージュにしたり、お菓子やパンに使ったり。 みなさん、のこった「皮」ってど...

おいしそうなかぼちゃを見つけたので、かぼちゃパイに🥧 うらごししたかぼちゃに砂糖、発酵バター、カスタードクリーム。クリーミーに焼き上げました🎃 四角い型にかぼちゃのフィリングをたっぷり入れ...