インドのじゃがいも揚げパイ サモサの作り方

インドのじゃがいも揚げパイ サモサ

簡単に作れるインドの味。余った餃子の皮が使える一品。

・どんな料理?

インドのじゃがいもパイ 「サモサ」を家庭で作るように簡単にしたもの。

ほんとは皮も作るとめちゃ美味しいけど、大変なのでスーパーの餃子の皮で。

時間があるときは粉から皮を作るとより本格な味わいに。

・簡単な作り方

スパイシーなじゃがいもフィリングを包んで揚げるだけ。

大きめの餃子の皮で包んで作る、スパイシーなじゃがいもの揚げパイです。

おやつによし、酒のつまみによし、カレーのサイドメニューにも。

スパイシーな揚げパイにケチャップやチャツネ(ソース)をつけて食べるよ。

・ポイント

具がはみ出ると油が「いもまみれ」になるので、しっかり閉じよう。

薄力粉をといたものをのりのようにして皮のふちに塗り、フォークを押しあててぎゅっと閉じます。しっかり閉じるのがコツ。