バナナが熟れていたので、ケーキを焼いてみました。
熟れすぎて、やわらかくなりすぎたバナナって、余っちゃうんですよね。
見た目も色が変わって、なんだか美味しくなさそうになってしまうし・・・
要は「混ぜて焼いてしまえ！」というやつです。
バナナだけで焼いてケーキにしてもよかったんだけど、ココアパウダーを入れてまぜませ。
バナナが入っているので、砂糖控え目でも結構甘めです。バナナって、何気なく、ぱくぱくっと食べちゃうけど、糖質が高い食べ物なんだよ。
パウンドケーキは発酵時間がいらないので、思い立ったらすぐ焼けます。
チョコレートは入っていないけど、焼き上がりは茶色いブラウニーみたいな雰囲気に焼き上がりました。
バナナがまるごと入っているので、どっしり、食べ応えのあるパウンドケーキです。
※茶色いので、焼き色がわかりにくいです。焼き加減に気をつけてね。
お好みでナッツとかドライフルーツとか、家にあるものを入れて焼いても面白そう。
