ごまとチーズが入った、食べ応えのあるパンです。味がはっきりしているので、何もつけなくても、そのままでモグモグ食べられるパンです。
特別な材料がなくても大丈夫、家にある「ごまとチーズ」があれば作れます。（粉とかは別ね）
焼いておけば食事用のパンにも、おやつにもなる、便利なパンです。
材料
・パン生地
・黒ごま
・チーズ
パン生地を作る
ホームベーカリーの生地コースで、生地を作ります。今回はごまパンにするので、こねあがりの最後の方で黒ごまを投入します。
こねはじめから入れるとごまが潰れてしまうので、ごまは最後の方で加えます。
成形、二次発酵
４分割した生地をチーズがはみ出ないように、チーズを内側に包んで成形します。
生地の閉じ目はしっかり閉じておいてね。
できあがったら二次発酵させます。
膨らんで、天板ギリギリの大きさになりました。（せまい）
焼き
オーブンで焼いたら完成です。
チーズ、ごまが入っているので何も入っていないパンよりも焼き色がつきやすい感じがします。
温度調整してくださいね。
～反省会～
かざりに粉チーズを振って焼いたら、さらにこんがり。
うちのオーブン、狭くて庫内の高さがないので、焼き色がつきやすく、焦げやすいかも・・・
（粉チーズ、いらなかったかも）
次はもうちょっと焼きの温度調整します。そして、部分的にチーズが溢れてしまったものが２本。
生地の作り方、閉じかた、包み方も工夫しないとね。
