タグ: 豆腐・大豆加工品

最近ほんとにブログの更新をして、ませんね。(反省） 世間には、実においしそうなものが洪水のように溢れておりまして、ネタがなかなかないものでして。（汗）  夏枯れです。干からびてますわ。からっから。 何を書いたら...

SD（SnapDish）でいただいた、マルコメさんのモニター投稿です。 大豆ミートに味付けして、オーブンでおいしく乾燥。夜に食べても大丈夫な大豆のおつまみジャーキー作ってみたよ！ お酒に合うように適度なかたさ、スパイス効...

オオバコ（サイリウム）って知ってますか？ 何やらダイエットとかに良いものらしいので、興味本位でポチっと買ってみました。 ・・・いや、ほら、夏ももうすぐだし、最近体重がねー。減らんのですわ。 サイリウムって、食物繊維多くて...

これなら夜に食べても(きっと)大丈夫。今日は糖質オフの「豆腐のベーコンチーズ焼き」を焼きます。 豆腐と卵、チーズを使っているので、タンパク質もたっぷりとれますよ。 罪悪感と戦う、深夜帯クッキング、スタートです。 材料 ・...

今回は腐竹 (ふちく)中華ゆばを水で戻す方法を試してみます。 新しく買ってきた腐竹、細い腐竹なのに、なぜか戻すとムラができちゃう。外側はボロボロになるし、固いところは芯が残る。 茹でても放置しても、だめっぽい。全体がすっ...

今日はセロリと大豆ミートの炒め物を作るよ。 セロリ、きくらげ、たまご、大豆ミートが入った、食べ応えのある炒め物だよ。 高タンパクで、野菜いっぱい。 静岡の美味しいセロリを使って作ったよ～（静岡のセロリは、冬～春が旬らしい...

今日は（も）冷蔵庫にあるもので！油揚げとひき肉を使った料理を作ります。 油揚げだからきつね? 巾着じゃないし、何でも入れられて、お財布にもやさしい、節約もできる料理だから「おさいふ」かな。 勝手に命名！「きつねのおさいふ...

改良版のわらびもちの作り方です。 ２週目（２回作った）ところ、見た目もキレイで、ちょっとの差で明らかにデキがよくなったので、忘れる前にメモです。 料理だけじゃなく、何でもそうですけど、作ってみて、失敗したり、イマイチだっ...

みなさん、バテてませんか？ ちゃんとごはん、食べてますか？ 暑くてグッタリ。食べたいものもないし、やる気も出ない（私） まだ6月だよ！7月になったらどうなっちゃうの・・・ 水分、塩分、休息、冷房。 熱中症にはホント気をつ...

こんにちは、ななごです。 粉ものとお菓子をもりもり食べていると、体重とか健康とか、ちょっと気になりますよね。 今日は、糖質気になる、でもお菓子が食べたい！という・・・ そんなジレンマを通り越して。 豆腐と卵を使った、タン...