SD（SnapDish）でいただいた、マルコメさんのモニター投稿です。
大豆ミートに味付けして、オーブンでおいしく乾燥。夜に食べても大丈夫な大豆のおつまみジャーキー作ってみたよ！
お酒に合うように適度なかたさ、スパイス効かせて、ジャーキー風の味にしてあるから美味しいよ。
大豆でできているから、高タンパク。夜のお酒のおともにぜひ作ってみてね！
フライパンで味付けて、オーブンで乾かすだけ。簡単だよ〜
材料
・マルコメ 大豆のお肉 (スライスタイプ) 1袋
・味付けの調味料
煮豚の汁、醤油、砂糖、ソース、五香粉、クミンなど
・油（ラー油）
＊砂糖
＊お肉用のスパイスミックス
＊五香粉
調味料は好みのものを入れてね。最後に＊の調味料で追加で味をつけるので、調味料の量は控えめで。
私は味付けの調味料に煮豚の汁、醤油、砂糖、ソース、五香粉、クミンなどを入れてみたよ。 油はピリ辛の辣油をちょっぴり使ってみたよ。
ラー油や五香粉が入った、「甘めの中華ジャーキー風」の味付けになっています。味付けやスパイスの組み合わせを変えれば普通のジャーキーにもできますよ。
マルコメ 大豆ラボ 大豆のお肉 スライスタイプ
湯戻し、水切りせずににそのまま使える大豆ミートだよ。
栄養成分表示（1袋 90gあたり）
作り方
(1)フライパンに大豆ミート、調味料、油(辣油)を入れ、味が馴染むよう軽く炒めて下味をつけます。
(2)オーブンで乾燥させます。天板に並べて、100度で20分くらい。途中ひっくり返したり、様子を見たりしてあげてね。
(3)最後にオーブンから出して、仕上げです。砂糖とお肉用のスパイスミックス、追い五香粉をほんのちょっぴりまぶして混ぜます。
ポイント
加熱、乾燥させるのでちょっと小さくなります。オーブンで焦がさないように。
出来上がってから少し時間をおいて冷ましておくと大豆ミートに味がしっかり馴染んでおいしくなるよ。
(糖質オフにしたい時は砂糖を糖質オフのものに置き換えてもいいよ)
完成品。
味つけして乾かしているので、ちょっと小さくなっちゃいました。こんな感じでお料理すれば、大豆ミート、お酒にあうおつまみにもなりますよ。
作ってみてね！