タグ: 茹でる

今日は水餃子を作ります。 時間はかかるけど、皮から手作りで作るとプリプリした食感で美味しいよ。 水餃子は茹でちゃうので、不恰好でも、いい加減でも大丈夫！ 茹でちゃえばいいので、初心者向けです。 焼き餃子と違って油を使う量...

冷蔵庫に旬のブロッコリーがあったので。 はい、今日は思いつきで「ブロッコリーの森 パスタ」を作ります。 強烈で個性が強すぎる感じのパスタです。 注意！ にんにくを大量に使います。 外出予定がある方や、匂いが気になる乙女は...

久しぶりのブログです。 ブログに書く内容、あれこれ考えて吟味してたら時間が経っていました。 ごはんブログ、難しいです。 ーーーーーー 今日は思い立ったらすぐに作れる、たまごの燻製（くんたま）を作ります。 酒がススム、お酒...

棒のような不思議なコレ。腐竹（フチク）といいます。 腐竹は中国の「乾燥ゆば」です。中華食材のお店に行くと売ってます。 カチカチに乾いた乾物だから日持ちするし、買い置きできて、最高。 腐竹は好きな分量だけもどして使えるので...

冷蔵庫の中にあるもので作る、インスタントなお昼ごはん。 はい、今日は「きのこのペペロンチーノ」を作ります。 略して、きのこペペロン。我が家の定番パスタです。 お肉、魚がなくても、きのこで一品、お昼ごはんができます。 きの...

冷蔵庫の中にあるもので作る、インスタントなお昼ごはん。はい、今日は「ブロッコリーとサラミのトマトパスタ」を作ります。 材料 ・おつまみに買ってあった、イタリア産のちょっといいサラミ ・トマトソースの瓶（味つき） ・ブロッ...