今日は冷蔵庫にある、浅漬けと鶏の茹で鶏を使ったお料理です。浅漬けをベースにした「おいしい夏のサラダ」だよ。
茹で鶏と冷凍庫の浅漬けの残りを細く切って「和える」だけ。
「野菜」と「たんぱく質」と「塩分」が同時に取れて、アレンジも簡単だよ。
こんなに暑いと、何を食べたらいいの？？ ほんとに困っちゃうね。
暑くて何もしたくない。台所に立ちたくない。あっつ、暑い。死んじゃう、死んでしまう。
今日の料理は切って和える（混ぜる）だけ。台所に立つ時間も最短、最速なんで、ぜひどうぞ！
それでは、作ります。
切って和えるだけ！ 夏の浅漬け 鶏サラダ
材料
・茹で鶏 (蒸し鶏、サラダチキンなど)
・浅漬け（白菜、きゅうり、大根など）
・浅漬けの漬け汁（少々）
・アレンジ用 調味料
＊今日使ったのは、白菜、きゅうり、大根が入った浅漬けです。家で袋に入れて漬けておいた、みなさんよく作る簡単な「浅漬け」を使いましたよ。浅漬けのもととかで作るアレです。
＊茹で鶏は鶏の胸肉を茹でて味をつけておいた、我が家の冷蔵庫のスタメン（茹で鶏ストック）を使ったよ。
なければ蒸し鶏でもサラダチキンでも。なんでもいいですよ〜
作り方
（1）茹で鶏、浅漬けを細く切ります。
ざくざくっと細く切ったら、タッパーなどに入れ、よく混ぜます。ここで、浅漬けの「漬け汁」を少し入れておきます。(味がなじみます)
（2）冷蔵庫で少し冷やしておいて、食べる前に汁気を切ってお皿に盛り付けます。
はい、完成です。
今日の料理は切って和える（混ぜる）だけ。本当にそれだけ。
残りの漬物とは言わせない プラスの簡単アレンジ
食べる時にちょい足し。
・ごま、ごま油、ラー油、生姜、レモン（レモン汁でも）など好きなものを少し加えたり。
・スイートチリソース＋お酢を加えてタイ風にしたり。
＊ちょい足しする時は味がしょっぱくなりがちなので、「野菜」も一緒に足すと食べやすいよ。
漬物の野菜が足りなかったり、漬物を減らして減塩にしたい時は？
きゅうり、大葉、かいわれ、レタスなどの野菜を追加して混ぜ、冷蔵庫で少し置いておくと、生野菜マシマシ。よりサラダっぽくなりますよ。(味は薄くなるけどね)
みんなも作ってみてね！
おしまい。