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今日は水餃子を作ります。 時間はかかるけど、皮から手作りで作るとプリプリした食感で美味しいよ。 水餃子は茹でちゃうので、不恰好でも、いい加減でも大丈夫！ 茹でちゃえばいいので、初心者向けです。 焼き餃子と違って油を使う量...

冷蔵庫の中にあるもので作るシリーズ、今日は「白菜と大根の蒸し煮」を作ります。 鍋のだし（鍋つゆ）がない。鍋らしい鍋の材料もない、あー、豆腐もない。 寒いし、なんかあったかいものが食べたいな。でも、家から出たくない。そんな...

お腹すいた。冷蔵庫にあるもので何か食べたい！ キムチの辛さと、とろーりチーズの濃い味が美味しい一品。 鶏肉とキムチ、チーズでガッツリ、ボリューム。あー、食べた！満足度高。 ちょっと濃いめなので、白いごはんもほしい。 グリ...

・どんな料理？ ふわふわの皮に包まれた、みんな大好き、肉まんです。 寒くなると美味しさがアップする食べものです。説明いらないですね。 ・肉まんの生地作り 今日はコンビニで売っているくらいの大きさの肉まんを8個作ります。 ...

・どんな料理？ 最近はインスタントのフォーとか、コンビニやスーパーでもたくさん売られていますね。お米の麺「フォー」です。タイとかベトナムとかで多く食べられている、定番の麺です。 有名食品メーカーさんも続々商品を開発、あち...

・どんな料理？ 豚の胃袋、ガツが安かったので買ってきた。白っぽくて、見た目はモツみたい。最初は煮込もうかな、と思ったけど、面倒なのでパパっと、今すぐ何か作れないかな、と即席で勝手に開発。 内臓なので、ちょっとクセがあるけ...