タイの香りささみのトムヤムチキン

今日はささみを使った、お肉料理を作るよ！
「コオロギレシピグランプリ」用に開発したレシピだよ〜

ちなみに前回、作ったレシピはこちら↓

ついに完成！「大人のころごころブランデーケーキ」たんぱく質が補える、ビターな大人のケーキです。開発秘話（エピソード）も！

食べ応えがあって、タンパク質もしっかり😊✨
フライパンですぐに作れる🐔タイ風の鶏肉料理だよ🍳
味付けも簡単だよ～！

おやつもいいけど、お腹が減っていては何をするのにも力が出ません。
ここはやはり、「お肉」です。しっかり食べて、元気に活動しましょう！

材料

1皿分（1~2人分）

・トマト 2~3個

・きゅうり 1/3本

・レモン（またはライム） 1~2切れ

・(お好みで) パクチー　少々

・鶏のささみ肉 3本（約180g）

◆クリケットフラワー 1g（ティースプーンで軽く1杯）

◆トムヤムクンペースト小さじ2、濃い味は2.5

◆レモン汁小さじ1

・サラダ油少々

（１）野菜の下ごしらえをする。

先に野菜の下ごしらえをして、お皿に盛りつけておきます。

・トマトは十字に切って、お花の形に開きます。
・きゅうりはスライサーで細切りにします。（包丁で切っても良いです）
・レモン（またはライム）は搾りやすい大きさに切ります。
・パクチーはちぎっておきます（細かく刻んでもOK）

（２）肉を調理する。

・ささみは白いスジの部分を包丁で筋取りし、食べやすいサイズ(3~4等分)に切ります。

・お皿に◆の調味料を入れ、切ったささみを入れ、肉に味がつくように混ぜます。
（たくさん作りたい場合は肉の量に応じて、ペーストの分量も増やして下さいね。）

フライパンに油をひき、お肉を弱火で焼きます。(3分くらい)

焼き色がついて、肉に火が通ればOKです。

※火が強い、焼き過ぎるとコゲます。

お皿にお肉を盛り付けたら完成です。

（お好みで）パクチーをのせます。　＊苦手な方は外してください。

レモン、ライムなどを絞っていただきます。（さわやかで食べやすくなります）
簡単に作れるので、作ってみてね！