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春巻きの皮でサモサ作ろうかなと思ったらじゃがいもが足りない・・・マッシュするほどイモがない・・・ （冷蔵庫、ガチャっ。） ・・・もやしもたけのこも、何もない。 ええい、冷蔵庫の野菜足して、巻いちゃえ！ という訳で、今日は...

家にオーブンないけど、ピザが食べたい。  焼きたてのピザ食べたいよー！ なんとかして！！ はいはい、大丈夫ですよー。 今日はオーブンなしで、ピザを焼きます。 「でもっ、うち、オーブンないんです。 大丈夫？？」 ...

今日はフライパンでピラフを作りますよ。 今日のごはん？ えっ？まだ何も決めてないし、準備もしてない。材料もそんなにない。そんな時には「ピラフ」がオススメです。 炊飯器で作る？ スイッチ押すだけで楽なんだけど、炊飯器の内ぶ...

つやつやの美味しい新米が出てくる季節、秋はごはんをたくさん食べるのにとっても良い季節です。 今日は新米のごはんをたくさん食べよう！ということで、炊き込みご飯の記事です。旬の素材や具を組み合わせて、おいしく新米ごはんをいた...

みんな大好き「さくさくの焼きたてパイ」＋「シチューやカレー」の組み合わせだよ。結構食べ応えがあって、満足感もあるので、お腹が減っている時やしっかり食べたい時にオススメ。 材料は残ったシチューやカレーと「冷凍パイシート」が...

冬瓜と鶏肉(手羽元）を煮て、うまみたっぷりの冬瓜スープにしてみました。 冬瓜のレシピは「煮物」と「あんかけ」がほとんどですが、「スープ」にしてもおいしいですよ。 途中まで食べたら…ごはんを入れて「スープ雑炊風...

今日は生地から餃子を作りますよ。同じ材料で「水餃子」と「焼き餃子」を一気に作っちゃいます。 一種類の生地で二種類の手作り餃子を作る上級編、ダイジェスト版です。 余った餃子の具を有効活用するかんたんな方法もあるので、ぜひ見...

ブームが去ってしまえば、どこにも売ってない、キヌア。 あれですよ、ちょっと前に流行った、つぶつぶの「キヌア」ですよ。 今日はなんだか無性に「キヌアサラダ」が食べたくなったので、キヌアサラダを作ります。キヌアを探して、材料...

我が家のお酒のシメの定番。春雨とフライパンで。カレー味で味付けも簡単。 春雨の戻し～炒め がフライパン一つで。とにかく早い！ 超高速メニュー。時間も体力もないときは、スーパーで春雨、野菜炒めミックスを買ってくればOK！(...

今日は餃子の皮なし、キャベツなし、ニラなし。イチから餃子を作ります。 素敵な値引きシールがついていたひき肉（おせちにひき肉使わない）と 冷蔵庫にあるもので！ もうすぐお正月、今年も色々ありましたー！ ^^ もう、最後なん...