カテゴリー: 料理
ブロッコリーとサラミのトマトパスタ
冷蔵庫の中にあるもので作る、インスタントなお昼ごはん。はい、今日は「ブロッコリーとサラミのトマトパスタ」を作ります。 材料 ・おつまみに買ってあった、イタリア産のちょっといいサラミ ・トマトソースの瓶(味つき) ・ブロッ...
余ったバナナで作る バナナのパウンドケーキ
バナナが熟れていたので、ケーキを焼いてみました。熟れすぎて、やわらかくなりすぎたバナナって、余っちゃうんですよね。見た目も色が変わって、なんだか美味しくなさそうになってしまうし・・・ 要は「混ぜて焼いてしまえ!」というや...
しっかり膨らむ ふわふわ 手作り全粒粉パンの作り方
・どんな料理? 全粒粉を配合しつつ、大きく膨らんだ、ふわふわな全粒粉のパン。 「かたい」「小さい」うまく焼けない、全粒粉パン。 なかなかうまくできないパンの代表みたいな子。でも、全粒粉も買ったし、焼きたいよね。 ホームベ...
冷蔵庫にある野菜で作る 中華ピクルス
・どんな料理? 冷蔵庫の野菜が中途半端に余っていたら、作るアレ。名称不明、むかし、中華料理屋で食べてた「アレ」 通称、「中華ピクルス」をイメージで生成したもの。 冬になると、「辣白菜」 ラーパーツアイ 白菜の甘酢漬け(ラ...
おつまみ チーズダッカルビ 鶏肉、キムチ炒め チーズのせ
お腹すいた。冷蔵庫にあるもので何か食べたい! キムチの辛さと、とろーりチーズの濃い味が美味しい一品。 鶏肉とキムチ、チーズでガッツリ、ボリューム。あー、食べた!満足度高。 ちょっと濃いめなので、白いごはんもほしい。 グリ...
生地から作る 基本の肉まんの作り方
・どんな料理? ふわふわの皮に包まれた、みんな大好き、肉まんです。 寒くなると美味しさがアップする食べものです。説明いらないですね。 ・肉まんの生地作り 今日はコンビニで売っているくらいの大きさの肉まんを8個作ります。 ...
今すぐ食べたい 圧力鍋で作る 鶏肉のフォー
・どんな料理? 最近はインスタントのフォーとか、コンビニやスーパーでもたくさん売られていますね。お米の麺「フォー」です。タイとかベトナムとかで多く食べられている、定番の麺です。 有名食品メーカーさんも続々商品を開発、あち...
パクチー香る 豚ガツの中華炒め
・どんな料理? 豚の胃袋、ガツが安かったので買ってきた。白っぽくて、見た目はモツみたい。最初は煮込もうかな、と思ったけど、面倒なのでパパっと、今すぐ何か作れないかな、と即席で勝手に開発。 内臓なので、ちょっとクセがあるけ...
牛乳で手軽に作れる カッテージチーズの作り方
・どんな料理? 牛乳にお酢、レモンなどを加えて簡単に作るチーズ。 シンプルで単純、子供でもできるよ! 牛乳がたくさんある時に試してみてね。実験っぽくて面白いよ。 クラッカーやパンにのせて食べたり、ジャムやはちみつをかけて...