カテゴリー: おうちで作ろう

こんにちは、ななごです。毎日毎日暑いですね。こんなに暑いと、なーんにもできません。無理です。家から出られません。 しかーし、「主婦に夏休みはない」（通常運転）なので、あつーい夏に大変便利な野菜中心の「夏のスピードおかず」...

今日はこんにゃく「だけ」で作る簡単な煮物です。 味しみもよく、低糖質でヘルシー。こんにゃくで簡単な煮物を作りますよ。 夏場は煮物なんて暑いから無理！って感じがしますけど、これはすぐ作れちゃうのでオススメです。 「ちょっと...

今日は楽しく、ミニトマトを使って「ドライトマト」を作ります。 ここ数日、あまりにも暑い。暑いですよね。 で、そんな暑い中、私は何をしているか？ というと・・・。 まいにち蚊と戦いながら、長袖長ズボンで「庭の家庭菜園のミニ...

我が家、家庭菜園で「ししとう」を植えているんですけど、ししとう、暑くなると一気に収穫ラッシュになります。 ししとうは、実がなるまでの時間が短くて、収穫までのスピードが早い野菜なので、ちょっと置いておくと、あっという間に冷...

はい、今回もなめこ。連続なめこ回。今日もなめこを使った、簡単な料理を作るよ。 醤油麹を使って、短時間でなめこに「コク」と「うまみ」をプラス。 醤油麹で作っているので、醤（ひしお）ではないんだけど、「醤（ひしお）風」という...

今日は「なめこ」だよ。ぷるぷる、なめこ。 暑い夏はなめこが売れないのか、とにかく安かったので買ってきたよ。 （暑いから日持ちの問題もあるかもだけど）なめこ、3袋で100円。@33円。安いよ〜 なめこ、と言えば、ポピュラー...

今日はとにかくあっさり。焼かない、揚げない。 暑い時でもたくさん食べられる、おくらしか使わない、シンプルで簡単な料理です。 おくらを茹でて、だし汁に浸けて冷蔵庫に入れておくだけ！ 細かく刻まないので、まな板もネバネバしな...

オオバコ（サイリウム）って知ってますか？ 何やらダイエットとかに良いものらしいので、興味本位でポチっと買ってみました。 ・・・いや、ほら、夏ももうすぐだし、最近体重がねー。減らんのですわ。 サイリウムって、食物繊維多くて...

今日は茎わかめをさっと炒めて、きんぴら風に料理します。時間がなくても大丈夫。フライパンで簡単に炒めちゃうだけなので、簡単だよ！ 茎わかめ （くきわかめ）って何？ お味噌汁に入れる「わかめ」あの、わかめのまんなかの「太い部...

今日は生地から餃子を作りますよ。同じ材料で「水餃子」と「焼き餃子」を一気に作っちゃいます。 一種類の生地で二種類の手作り餃子を作る上級編、ダイジェスト版です。 余った餃子の具を有効活用するかんたんな方法もあるので、ぜひ見...