タグ: 豆類・ナッツ・ごま

知ってるよ。知ってるよ〜 焼かない、作らない。月餅は「買う」お菓子だよ。 月餅って、中華圏では中秋節(秋の節句)になると素敵なギフト用の箱に入って売られている、高級なお祝いのお菓子なんだよ〜！ 誰か、わたしにも月餅くださ...

今日はフライパンでピラフを作りますよ。 今日のごはん？ えっ？まだ何も決めてないし、準備もしてない。材料もそんなにない。そんな時には「ピラフ」がオススメです。 炊飯器で作る？ スイッチ押すだけで楽なんだけど、炊飯器の内ぶ...

牛乳で作る、インドの甘いデザートだよ。お米で作る、「ライスプリン」に似てるかな。 甘くてコクがあって、なんだかおかわりしたくなる味なんだよね。 今日はバングラディシュのバーミセリ（極細のパスタみたいなやつ）を使って作りま...

今日は美味しいブルガアの料理「ギュベチ」を作ります。味はチーズの味だけ。調味料や水は一切入れません。 フェタチーズさえ、チーズさえ手に入ればあとは楽勝です。 食材調達クエスト「フェタチーズ」を探せ！ メイン食材の白いお豆...

「そうだ、月餅、作ろう！」しかし、月餅を作るには、日本にはない「月餅の型」が必要だった！ ↓　前回のお話　↓ おうちで 月餅を作ろう1 (月餅型入手編) 月餅（げっぺい）って知っていますか？ そうそう、あれですよ。スーパ...

月餅 （げっぺい） って知っていますか？ そうそう、あれですよ。スーパーとかコンビニとかの和菓子の横でひっそり売ってるアレ。中にあんこが詰まってて、茶色いお菓子です。じいちゃんばあちゃん好きなやつ。 2023年（だと）9...

今日は胡麻ドレッシング（胡麻だれ）を作ります。 胡麻ドレッシング（胡麻だれ）意外と簡単に家で作れちゃうので、紹介しますね。 これ、結構使い道があって重宝するんですよ。 おうちで「好きな味で好きな量だけ」作れるんで、オスス...

シスコーン、ドライフルーツ、アーモンドが入った、美味しいチョコバーだよ。 オーブンや特別な道具がなくても作れる、簡単なおやつだよ！ 早速、作りますね。 材料 ・シスコーン（チョコ味） 30g チョコ味のシリアルだよ。牛乳...

今日は茎わかめをさっと炒めて、きんぴら風に料理します。時間がなくても大丈夫。フライパンで簡単に炒めちゃうだけなので、簡単だよ！ 茎わかめ （くきわかめ）って何？ お味噌汁に入れる「わかめ」あの、わかめのまんなかの「太い部...

今日は米粉を使って、かりんとうを作ってみます。 かりんとう、普通は薄力粉で作るんですけど、ちょうど米粉が残っていたので、米粉を使ってかりんとうを作ってみたいと思います。 かりんとう、作ったことないので、上手にできるかな？...