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ごはんの森 料理のネタ帳
あれ食べよう、これ作ろう、料理のネタ帳
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タグ: こねる

つやつやベーグル
おうちで作ろう/よみもの/パン作り/料理

目指せ理想のつやつや!ベーグル作り解決のヒント!

Posted on 2025-03-27 by ななご

あぁ、ベーグル失敗しちゃった。どうも上手くいかないなぁ、ってことありませんか? ベーグルって、「こね」とか「発酵」とかそんなしなくてもいい!みたいな雰囲気があるパンですよね〜(気のせい?)お手軽カンタン。時短で「今すぐ焼...

チャパティとカレー
おうちで作ろう/パン作り/外国の味/料理

冷凍できる? チャパティを作って冷凍してみよう

Posted on 2025-03-03 by ななご

業務スーパーの「冷凍」ものコーナー、あるじゃー、ないですか。 葱のピン(薄焼き餅)とか、チャパティとか、ロティとか・・・。 ・・・と、いうことは!! 奴ら「冷凍できる」ってことなんですよね。(気づき) あっ、確かに輸入食...

伍仁 (うにん)月餅 完成!
おうちで作ろう/スイーツ・おやつ/中華/料理

秋だ 手作り月餅を作ろう2024

Posted on 2024-09-16 by ななご

知ってるよ。知ってるよ〜 焼かない、作らない。月餅は「買う」お菓子だよ。 月餅って、中華圏では中秋節(秋の節句)になると素敵なギフト用の箱に入って売られている、高級なお祝いのお菓子なんだよ〜! 誰か、わたしにも月餅くださ...

まるde いも「みたらしマヨ味」
おうちで作ろう/スイーツ・おやつ/冷蔵庫にあるもので/料理

まるde いも「みたらしマヨ味」

Posted on 2024-09-08 by ななご

最近ほんとにブログの更新をして、ませんね。(反省) 世間には、実においしそうなものが洪水のように溢れておりまして、ネタがなかなかないものでして。(汗)  夏枯れです。干からびてますわ。からっから。 何を書いたら...

オーブンなしで ピザを焼く方法
おうちで作ろう/パン作り/冷蔵庫にあるもので/料理

オーブンなしで ピザを焼く方法

Posted on 2024-03-25 by ななご

家にオーブンないけど、ピザが食べたい。  焼きたてのピザ食べたいよー! なんとかして!! はいはい、大丈夫ですよー。 今日はオーブンなしで、ピザを焼きます。 「でもっ、うち、オーブンないんです。 大丈夫??」 ...

ニラの餅(ピン) 葱油餅 大きめカット
おうちで作ろう/スイーツ・おやつ/中華/料理

ニラの餅(ピン)を焼こう 葱油餅 の作り方

Posted on 2024-02-29 by ななご

葱油餅 ツォンヨゥピン ネギ餅とかパイとかいろいろ呼ばれてるアレです。餅です=「ピン」。ネギ餅 「ネギのピン」です。 食事〜おやつや軽食に食べたりする、ポピュラーな食べ物だよ。 材料は粉とネギ(ニラ)と油があればOK。コ...

ホームベーカリーでパンを焼く
おうちで作ろう/よみもの/パン作り/料理

ホームベーカリーでパンが上手く焼けない!を解決する方法

Posted on 2023-11-13 by ななご

おいしいパンが焼きたいだけなのに。ホームベーカリーでパンが上手く焼けない。ふわっと膨らまない。今日はそんなお悩みを解決する記事をお届けします。 パンがうまく焼けない原因 ・イーストのせい ・粉のせい ・水のせい ・温度の...

雲平うんぺい 拡大
おうちで作ろう/スイーツ・おやつ/料理

不思議な和菓子 雲平うんぺいを作る

Posted on 2023-10-13 by ななご

不思議な和菓子 雲平 うんぺいって何? 雲平 うんぺい は「もちふわでシャリっ」としたおもしろい食感のお砂糖でできた和菓子です。 この雲平、秋田〜青森の辺りで売られている、ちょっと変わった和菓子です。 うず模様だったり、...

いきなり団子 完成
おうちで作ろう/スイーツ・おやつ/季節の味/料理

おうちで作ろう いきなり団子 ダイジェスト

Posted on 2023-09-18 by ななご

さつまいもがスーパーに並びはじめる季節になりました。秋ですね。 さつまいもと言えば、甘いスイートポテトや大学いもも美味しいけれど・・・ 熊本名物の「いきなり団子」がオススメ! あんことさつまいもを皮で包んだ、美味しい和菓...

手作り月餅 完成
おうちで作ろう/スイーツ・おやつ/中華/料理

おうちで 月餅を作ろう2 (月餅作りダイジェスト)

Posted on 2023-08-30 by ななご

「そうだ、月餅、作ろう!」しかし、月餅を作るには、日本にはない「月餅の型」が必要だった! ↓ 前回のお話 ↓ おうちで 月餅を作ろう1 (月餅型入手編) 月餅(げっぺい)って知っていますか? そうそう、あれですよ。スーパ...

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ななご
ななご
美味しいもの、料理、旅行に行くことが大好き! 「楽しく料理して暮らす」をテーマに世界の料理から今日のおやつまで。 料理しながらブログやレシピを書いたりしています。 気に入ってもらえたら、ブラウザの「お気に入り」に入れておいてね。 SNSもやっているので、フォローしてもらえると嬉しいです。

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