カテゴリー: 料理

春巻きの皮でサモサ作ろうかなと思ったらじゃがいもが足りない・・・マッシュするほどイモがない・・・ （冷蔵庫、ガチャっ。） ・・・もやしもたけのこも、何もない。 ええい、冷蔵庫の野菜足して、巻いちゃえ！ という訳で、今日は...

パン用のスライサーなしでパンを均等に切る方法はないか？ 実は、パン切りガイド君が死んでしまいまして・・・（正式名：パン用スライサー）実はパンがきれいにスライスできないようになってしまいました。 経年劣化でプラが割れちゃい...

家にオーブンないけど、ピザが食べたい。  焼きたてのピザ食べたいよー！ なんとかして！！ はいはい、大丈夫ですよー。 今日はオーブンなしで、ピザを焼きます。 「でもっ、うち、オーブンないんです。 大丈夫？？」 ...

葱油餅 ツォンヨゥピン ネギ餅とかパイとかいろいろ呼ばれてるアレです。餅です＝「ピン」。ネギ餅 「ネギのピン」です。 食事〜おやつや軽食に食べたりする、ポピュラーな食べ物だよ。 材料は粉とネギ（ニラ）と油があればOK。コ...

今日はフライパンでピラフを作りますよ。 今日のごはん？ えっ？まだ何も決めてないし、準備もしてない。材料もそんなにない。そんな時には「ピラフ」がオススメです。 炊飯器で作る？ スイッチ押すだけで楽なんだけど、炊飯器の内ぶ...

本日の料理は「けの汁」です。青森の郷土料理だよ。お正月明けの頃に作る料理だよ。 ご家庭ごとに具や味が違うと思いますので、お母さんとかばあちゃんとか、プロに聞いて、教えてもらうのがイチバン。 私も人から聞いて、勝手に煮てる...

「なんか、今、食べても太らないの作って」「おっけー」 パンもお米も使わないサンド　完成。 具を用意して、おにぎらずのように折り畳んで作るだけだよ〜（レタス、ハム、薄焼きたまご、海苔使用 ） これ、「ほぼレタス」だから。（...

「松前漬けのもと」を何とかしようの会 今日は「松前漬けのもと」をおいしく消費するお話です。するめと昆布が細切りになって袋に入ったやつですね。 なぜか年末に売れ残っていて、「半額シール」が貼られていたので喜んで買っておいた...

牛乳で作る、インドの甘いデザートだよ。お米で作る、「ライスプリン」に似てるかな。 甘くてコクがあって、なんだかおかわりしたくなる味なんだよね。 今日はバングラディシュのバーミセリ（極細のパスタみたいなやつ）を使って作りま...