カテゴリー: おうちで作ろう

はい、こんにちは〜 ななごです。今日は「柿とミックスナッツのケーキ」を作ります。完熟柿救済企画、焼いちゃいます。 えっ、柿？？？？ 柿だよ？柿入れるの？ そんな、大丈夫なの？？？ 色々試行錯誤した結果。 柿、混ぜて焼けば...

このあいだ、美味しい燻製ナッツをもらったんですよ。 これがお酒にあう、とにかくうまい！ ナッツのくせに、あざとく計算され尽くされている。 スモーキーで酒に、特にウィスキーに合う！開けたら、すぐになくなった（泣） おおー、...

今日は（も）冷蔵庫にあるもので！油揚げとひき肉を使った料理を作ります。 油揚げだからきつね? 巾着じゃないし、何でも入れられて、お財布にもやさしい、節約もできる料理だから「おさいふ」かな。 勝手に命名！「きつねのおさいふ...

SNSで人気があった、小籠包です。 何と言うか、正直、小籠包とか包む系は勘（感覚）みたいな要素が多くて、レシピとして言語化するのがとても難しいです。我が家のグラムとか計量とかしてないシリーズの代表的なものになります。 こ...

家にちょうど季節の「かぼす」があるので、今日は「かぼす」と「青唐辛子」で柚子胡椒ならぬ、自家製「かぼす胡椒」作りに挑戦します。 今日も、とりあえず思いつきで作ってみます。 材料 ・青唐辛子 　4本（11g） ・かぼす 4...

ヨーグルト作りは奥が深いです。 うまくいかなかったり、失敗するときは何か原因があるはず。 はい、一旦休憩です。困った時に見る用の、Q&Aのヒント集を用意しました。ぜひ、見ていって下さい！ 蛇足です。ながーーい蛇足...

ヨーグルトの作り方(増やし方)の記事です。今回は、発酵編ですよ。 いざ、実践、おうちでヨーグルト作りますよ！ ヨーグルト作り 必要な材料 ・ヨーグルトメーカー ・牛乳 900ml ・元になるヨーグルト　100g 作り方 ...

秋です。暑さもひと段落。涼しくなってきましたね。 今日は涼しい秋におすすめ、おうちでヨーグルトメーカーを使って、ヨーグルトを作る記事です。おうちでヨーグルト作ると、とっても楽しいですよ！ ななごは、とにかくやってみよう系...

元々、青唐辛子を何とかしようと作ってみたんだけど、 作っているうちに楽しくなっちゃったので、ラー油作りもブログに。 こういうの、ホント好きなんだよね。（全く需要ないと思うけど） 材料 ・青唐辛子 （大量 15~16本くら...

ファミマの麻辣花生（麻辣ピーナッツ）美味しいんだよね〜 だけど、ちょっとしか入っていんだよね。 もっと食べたい。たくさん食べたい！！山ほど食べたい。 （そんな日本人はかなりレア中のレアだと思いますが、私は食べたい。） 超...