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ごはんの森 料理のネタ帳
あれ食べよう、これ作ろう、料理のネタ帳
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カテゴリー: 中華

アレンジしたり、中華風だったりする中華。

セロリで作る 手作り水餃子鍋
おうちで作ろう/中華/冷蔵庫にあるもので/料理

ゼロから作る 手作り セロリ水餃子鍋

Posted on 2022-12-30 by ななご

今日は餃子の皮なし、キャベツなし、ニラなし。イチから餃子を作ります。 素敵な値引きシールがついていたひき肉(おせちにひき肉使わない)と 冷蔵庫にあるもので! もうすぐお正月、今年も色々ありましたー! ^^ もう、最後なん...

セロリと大豆ミートの炒め物
おうちで作ろう/中華/料理

セロリと大豆ミートの炒め物

Posted on 2022-12-15 by ななご

今日はセロリと大豆ミートの炒め物を作るよ。 セロリ、きくらげ、たまご、大豆ミートが入った、食べ応えのある炒め物だよ。 高タンパクで、野菜いっぱい。 静岡の美味しいセロリを使って作ったよ~(静岡のセロリは、冬~春が旬らしい...

甘辛 鶏肉のチリ炒め
中華/冷蔵庫にあるもので/料理

甘辛 鶏肉のチリ炒め(とりチリ)

Posted on 2022-11-16 by ななご

はい、こんにちは。 ななごです。今日は冷蔵庫にあるもので。中華炒めを作りますよ〜 辛さが苦手な人でも大丈夫!野菜たっぷりの中華炒めです。鶏肉と玉ねぎ、にんじん、ピーマンで甘辛い炒めものを作ります。 メインの調味料はピーシ...

手作り小籠包
おうちで作ろう/中華/料理

小籠包の作り方 ダイジェスト版

Posted on 2022-09-30 by ななご

SNSで人気があった、小籠包です。 何と言うか、正直、小籠包とか包む系は勘(感覚)みたいな要素が多くて、レシピとして言語化するのがとても難しいです。我が家のグラムとか計量とかしてないシリーズの代表的なものになります。 こ...

材料
おうちで作ろう/中華/外国の味/料理

自家製ラー油を作る

Posted on 2022-09-02 by ななご

元々、青唐辛子を何とかしようと作ってみたんだけど、 作っているうちに楽しくなっちゃったので、ラー油作りもブログに。 こういうの、ホント好きなんだよね。(全く需要ないと思うけど) 材料 ・青唐辛子 (大量 15~16本くら...

禁断の麻辣ピーナッツ
おうちで作ろう/おつまみ・夜食/中華/外国の味/料理

家で禁断の麻辣ピーナッツを作る

Posted on 2022-09-02 by ななご

ファミマの麻辣花生(麻辣ピーナッツ)美味しいんだよね〜 だけど、ちょっとしか入っていんだよね。 もっと食べたい。たくさん食べたい!!山ほど食べたい。 (そんな日本人はかなりレア中のレアだと思いますが、私は食べたい。) 超...

輸入食材お取り寄せ
よみもの/中華/外国の味/料理

おうちでプチ旅行気分。輸入食材のKOKYOさん

Posted on 2022-08-29 by ななご

外国の輸入食材、調味料って、なかなか売ってないんですよ。 私がほしいのは、日本っぽくローカライズされてない方「が」いいんです。 むしろ、そっちがほしい。(いっぱい入ってる&現地の味そのままだから)日本語?書いてなくてもO...

カレーチーズまん
中華/料理

濃いめのカレーとチーズのハーモニー。 カレーチーズまんを作る。

Posted on 2022-05-05 by ななご

はい、こんにちは、ななごです。今日はおうちで作れる、カレーチーズまんを作ります。 イーストも発酵もなし。今日もかんたんに作ります! それでは、作っていきます~ 順番は Aのカレーあんを作ってから、Bの生地を作ります。 A...

餃子 包み終わり
おうちで作ろう/中華/料理

皮から手作り プリプリの水餃子を作る

Posted on 2022-04-18 by ななご

今日は水餃子を作ります。 時間はかかるけど、皮から手作りで作るとプリプリした食感で美味しいよ。 水餃子は茹でちゃうので、不恰好でも、いい加減でも大丈夫! 茹でちゃえばいいので、初心者向けです。 焼き餃子と違って油を使う量...

腐竹の中華炒め
おつまみ・夜食/中華/外国の味/料理

中国の乾燥ゆば 腐竹(フチク)で中華炒めを作る

Posted on 2022-03-18 by ななご

棒のような不思議なコレ。腐竹(フチク)といいます。 腐竹は中国の「乾燥ゆば」です。中華食材のお店に行くと売ってます。 カチカチに乾いた乾物だから日持ちするし、買い置きできて、最高。 腐竹は好きな分量だけもどして使えるので...

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ななご
美味しいもの、料理、旅行に行くことが大好き! 「楽しく料理して暮らす」をテーマに世界の料理から今日のおやつまで。 料理しながらブログやレシピを書いたりしています。 気に入ってもらえたら、ブラウザの「お気に入り」に入れておいてね。 SNSもやっているので、フォローしてもらえると嬉しいです。

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