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今日はふきの味を味わう、「ふきの炒め煮」と「ふき味噌」 を作ります。 冷蔵庫に入れておけるおかずなので、山や近所で採れたふきがある方は、ぜひ作ってみてくださいね。 それでは、作りましょう！ 今日の食材 スーパーで買ってき...

今日はフライパンでピラフを作りますよ。 今日のごはん？ えっ？まだ何も決めてないし、準備もしてない。材料もそんなにない。そんな時には「ピラフ」がオススメです。 炊飯器で作る？ スイッチ押すだけで楽なんだけど、炊飯器の内ぶ...

つやつやの美味しい新米が出てくる季節、秋はごはんをたくさん食べるのにとっても良い季節です。 今日は新米のごはんをたくさん食べよう！ということで、炊き込みご飯の記事です。旬の素材や具を組み合わせて、おいしく新米ごはんをいた...

前回、炊き込みご飯を作ったのですが、今回は炊き込みご飯についての気になるイロイロ。読み物記事です。 炊き込みご飯の失敗のあるあるから、炊き込みご飯をおいしく作る方法、失敗しちゃった炊き込みご飯はどうしたらいいか？まで、炊...

炊き込みごはん、おすすめですよ。 材料もあるものでいいし。基本お米があればいいんです。 「パンが高いなら、お米を食べればいーじゃない！ 」ということで、今日は「炊き込みご飯会（回）」です。 お米は価格が安定している（むし...

今日は秋田の郷土料理、きりたんぽ鍋の作り方を紹介するよ！ 秋田から、きりたんぽ鍋セットを送ってもらったので、今日はきりたんぽ鍋を作ります。 秋田にいた時は、全く気がつかなかったんだけど、きりたんぽって秋田の「贅沢な食べ物...

はい、今日は青唐辛子です。 スーッとした清涼感のある辛味（というのかな？） カレーとかエスニック系の料理にちょっとあると便利な青唐辛子。 ししとうは辛くないので、どんな料理でも使えるケド。 さて、青唐辛子、何に使いましょ...

はい、こんにちは～ 今日は、労力と洗い物を減らして、焼きおにぎりを作ります。 フライパンを使わず、ガスコンロの「魚焼きグリル」を使って焼きます。 食事の片付けをしながら、簡単に焼けるから作ってみてね。 材料 ・ごはん 大...