フライド長芋 のりしお
冷蔵庫に入れっぱなし。中途半端に余った長芋。 薄力粉をちょいと絡めて、油で揚げてポテトっぽく。 最後に塩と青のりフリフリ。 揚げたてがホックリ、サクっとおいしいよ! ※冷めると魔法がとけて元の長芋のぬるっと食感に戻ります...
冷蔵庫に入れっぱなし。中途半端に余った長芋。 薄力粉をちょいと絡めて、油で揚げてポテトっぽく。 最後に塩と青のりフリフリ。 揚げたてがホックリ、サクっとおいしいよ! ※冷めると魔法がとけて元の長芋のぬるっと食感に戻ります...
今日は基本の基本、おうちで作る「たまご寒天」を作ります。 今日は完全に「自分用」です。家族みんな寒天が苦手で誰も食べないので、自分のためだけに寒天を作ります。 寒天、集まりとかお祝いとか法事とかがあると、必ずどこからとも...
今日は甘いものが食べたくなったので、チョコクランチ(クランチチョコ)を作ります。 ほんとは板チョコ4-5枚くらい使ってケーキ作りたいんだけど… ただいま体重増量キャンペーン中なのでチョコレート1枚...
今日のテーマは「田舎、食べ物が贅沢すぎる」というお話です。 田舎に住んでいると、物々交換でもないけど、知り合いの人といろいろやりとり(行き来)があるんです。(こういうのはいいところだよね。) 「さっき畑で掘った野菜、持っ...
大根の煮物を作った時にむいた皮。捨てるのもったいないので、料理しちゃいます。 おつまみや箸休めにどうぞ! 「大根の皮」大根の煮物を作った時にむいた皮。捨てるのもったいないので、料理しちゃいます。 「残ったキムチ」冷蔵庫の...
今日はドライフルーツの「プルーン」を使ったお菓子を焼きます。 プルーンの甘さを生かした、可愛いスコーンです。 サクっと簡単、手軽に作って食べられますよ。 朝、おやつ、ティータイムに。 好きな数だけどうぞ! 材料(小 16...
ブームが去ってしまえば、どこにも売ってない、キヌア。 あれですよ、ちょっと前に流行った、つぶつぶの「キヌア」ですよ。 今日はなんだか無性に「キヌアサラダ」が食べたくなったので、キヌアサラダを作ります。キヌアを探して、材料...
はい、今日はいつもの「こねないパン生地」を作ってパンを作ります。お水たっぷり、高加水パンです。 春だから新生活、新しい環境でみんな忙しい。時間もないし。大変! こんな無茶苦茶な状況なのに「あー。なんか、今、無性にパンが食...
今日のおやつは残っていた材料で「くるみゆべし」を作ります。きょうも思いつきクッキング。「家にあるもので」 簡単に作りますよ。 ゆべしって買うと結構お高い(1切れ)とかで売られているお菓子なので、自分で作れば食べ放題よ!(...