タグ: まぜる・あえる

今日は冷蔵庫にある、浅漬けと鶏の茹で鶏を使ったお料理です。浅漬けをベースにした「おいしい夏のサラダ」だよ。 茹で鶏と冷凍庫の浅漬けの残りを細く切って「和える」だけ。 「野菜」と「たんぱく質」と「塩分」が同時に取れて、アレ...

今日は「こんにゃく」を使ったお料理だよ。 じめじめ、暑い季節に。こんにゃくと梅干しでつるっとさっぱり。 ささっと短時間で作れて、冷蔵庫に入れておけるヘルシーなおかずだよ。 醤油、味噌味に飽きたら、「梅味」も面白いよ！ぜひ...

今日のテーマは「準強力粉でパンを焼こう」というお話です。 家に準強力粉がないから、強力粉に薄力粉を加えて代用してみたけれど、上手くいかなかった。という経験はありませんか？ 「準強力粉」は何に使う粉なのか？ 準強力粉は、一...

熊本名物 からし蓮根を作ってみよう。 今日はピリリと辛い。熊本の名物、からし蓮根造りに挑戦してみます。 プロローグ 九州物産展はやってない。熊本県ははるか南の彼方。 からし蓮根が、ない。 この真夏にからし蓮根（だけ）を買...

今日は「かぼちゃ」を使った一品です。 煮物を作る元気はない。でも、冷蔵庫にかぼちゃが。（ドドン） 「かぼちゃ」って、味しみしみ〜 に「煮る」のってめんどくさいですよね。調味料も結構使わないと味がつかないし。うちなんか、味...

今日はホットケーキミックスを使った、フルーツが入った簡単なケーキを作るよ。 ホットケーキミックスを使って作るので、簡単。思い立ったらすぐできるんで、ちょっとお菓子っぽいのが作りたい（あー、何か食べたい！）って時にどうぞ。...

今日は餃子です。「羽つき餃子」を作りますよ。 餃子の横にパリパリの薄い羽がついたアレですよ、アレ。羽つき餃子、家で焼けちゃうんですよ。 この羽つき餃子、拍子ぬけするくらい、すんごーーく簡単にできるので、ぜひ覚えていって下...

夏野菜といえば「きゅうり」今回は旬の「きゅうり」を美味しく食べる特集です。 きゅうりと言えば、生でぽりぽり。塩やお味噌をつけたり、漬物にしたりするのが定番ですよね。夏になると今までお高く1本売りだったのに・・・特売の大袋...

「松前漬けのもと」を何とかしようの会 今日は「松前漬けのもと」をおいしく消費するお話です。するめと昆布が細切りになって袋に入ったやつですね。 なぜか年末に売れ残っていて、「半額シール」が貼られていたので喜んで買っておいた...

今日は美味しいブルガアの料理「ギュベチ」を作ります。味はチーズの味だけ。調味料や水は一切入れません。 フェタチーズさえ、チーズさえ手に入ればあとは楽勝です。 食材調達クエスト「フェタチーズ」を探せ！ メイン食材の白いお豆...