カテゴリー: 冷蔵庫にあるもので

生姜、植えると増える増える。 大量の生姜、何に使おうか？？ 生姜焼きとか？ うーん、そんなに使わないか。 生姜がたくさんあるなら、「生姜の佃煮」を作ってみましょう。 冷蔵庫に「入れっぱなし」はダメですよ。放っておいたら、...

今日はすぐ焼けて美味しい、「焼き手羽元」の作り方を紹介します。 手羽元、ジューシーで美味しい。 でも、手羽元には「骨」がある。こいつが曲者。骨があるから、なかなか焼けない。  焼けた！と思っても、中がまだ生。うまく焼けて...

新米の炊き込みごはんって、美味しいよね。 今日は秋田から送ってもらった、「新米あきたこまち」を使って、みんな大好き「炊き込みご飯」を作ります。 炊き込みご飯が失敗しないよう、分かりやすく写真多めで解説していきます。これを...

みなさん、野菜、足りてますかー？ こう毎日暑い日や豪雨が続くと・・・旬のお野菜が「安くない！！！」（むしろ高い） 猛暑で暑いし、ちょっぴり涼しくなった？と思ったら、ゲリラ豪雨で雨が降ってザーザー。 天気が悪い日が続くと、...

今日は「かぼちゃ」を使った一品です。 煮物を作る元気はない。でも、冷蔵庫にかぼちゃが。（ドドン） 「かぼちゃ」って、味しみしみ〜 に「煮る」のってめんどくさいですよね。調味料も結構使わないと味がつかないし。うちなんか、味...

最近ほんとにブログの更新をして、ませんね。(反省） 世間には、実においしそうなものが洪水のように溢れておりまして、ネタがなかなかないものでして。（汗）  夏枯れです。干からびてますわ。からっから。 何を書いたら...

夏野菜といえば「きゅうり」今回は旬の「きゅうり」を美味しく食べる特集です。 きゅうりと言えば、生でぽりぽり。塩やお味噌をつけたり、漬物にしたりするのが定番ですよね。夏になると今までお高く1本売りだったのに・・・特売の大袋...

今日はきゅうりを美味しく食べる、きゅうりのピリ辛漬けです。下漬けをしてあるので汁気が出にくく、調味料がよく絡んで「味が濃い」お漬物です。 からーい、でもおいしい！ 暑い時は辛いの食べてサッパリしましょう！ お肉やビールの...

春巻きの皮でサモサ作ろうかなと思ったらじゃがいもが足りない・・・マッシュするほどイモがない・・・ （冷蔵庫、ガチャっ。） ・・・もやしもたけのこも、何もない。 ええい、冷蔵庫の野菜足して、巻いちゃえ！ という訳で、今日は...

家にオーブンないけど、ピザが食べたい。  焼きたてのピザ食べたいよー！ なんとかして！！ はいはい、大丈夫ですよー。 今日はオーブンなしで、ピザを焼きます。 「でもっ、うち、オーブンないんです。 大丈夫？？」 ...