冷凍パイシートを使ってサクっと作るアップルパイです。具を包んで焼くだけ！
カスタードも入ったリッチなお味のアップルパイです。
これから旬のりんごがたくさん出てくるので、あつあつのアップルパイ、お茶と一緒にいかがでしょうか。簡単でおすすめだよ！
夕食後に食器片付けながら作ってるんで、面倒なのはナシです。（そして、それを食後に別腹と叫んで食べてしまう）それでは、作っていきますよ〜
材料
・冷凍パイシート 1〜2枚（できれば2枚）
・りんごのフィリング りんご1個 （1/3〜2/3個分くらい使用）
・カスタードクリーム（あれば）少々
・シナモンパウダー（お好みで）
・たまご（パイに塗る用）1個
下準備
先にパイの具を用意しましょう。りんごのフィリング（砂糖で煮たやつ）とカスタードクリームを作っておきます。
・りんごのフィリング（りんご1個分）
りんごを小さく切って、お砂糖をかけてさっと煮ておきます。 汁気が多いとパイ生地が柔らかくなってしまうので、汁気少なめに作っておきましょう。（それか汁気を切っておく）
今回はカスタードも入れちゃうので、りんごは甘さ控えめで煮ておいてね。
今回はりんご1個分を煮たのですが、パイには 1/3〜2/3個分くらいしか使ってません。
全部は使いきれない（包めない、入らない）ので。残りはお皿に入れてラップをかけて冷蔵庫へ。
パンにのせて、シナモンふってトースト（ホットサンドもいいよ）にしたり、ヨーグルトに入れて食べてね。もぐもぐ。
・カスタードクリーム
今回は「ニップン スイーツつくろ！カスタードクリームミックス」 という魔法の粉を使っています。これねー。偶然見つけたんだけど、すんごいのよ。
初めてなので、どれくらいの量になるか、よくわからなかったので、袋の半分くらいの量を使いました。なんとなく面白そうだなと思って、衝動買いしてきたやつなんだけど。
＜ふくろの説明＞ 冷たい牛乳と混ぜるだけ
粉を牛乳とまぜまぜ。（所要時間1分くらい）
か、カスタードクリームになってる！！！ （子供絶対好きなやつだよ、これ。）
知育菓子みたいな、おもしろい粉です。混ぜてる写真とるの忘れちゃった。
ちょっぴり、カスタード使いたいときにいいかも。（もうちょっと量が入っていれば最高！！）
今回はパイシート1枚で「欲張って3個分」作りましたが、多分パイシート2枚で作ると作りやすくて良いと思います。（4個分作れるよ）
1枚で3個分、無理に伸ばして焼いたら、薄いので包むのが大変でした… 薄かったので、サクっと薄皮パイ風に。これはこれで、サクサクで美味しかったです。
アップルパイを作ります
冷凍のパイシートを冷凍庫から取り出し、常温に出しておきます（10分くらい）
戻しすぎると柔らかくなりすぎてしまうので、かたさに注意してね。ちょい固いくらいが扱いやすいです。
パイシートを麺棒で伸ばして、ちょうど良い感じにカットします。（2等分or3等分）
パイシートに具（りんごとカスタード）をのせます。（写真の通り、少なめです）お好みでシナモンをちょっとふりふり。
パイの具は盛りすぎると溢れたりするので、加減して（ちょっと少なめ）で。折って包めるようにしてね。多いとはみ出ちゃうよ。今回は切り目がないパイなので、焼くとぷくっと膨らみます。気をつけてね。
具を包んで成形したらパイを閉じます。端を押さえて閉じ、3辺にフォークをギュッと押しあて閉じます。端がギザギザになります。しっかり閉じてね。
見た目がギザギザで不恰好ですが、焼くと膨らんで形が変わるので大丈夫です。焼きましょう。
パイができたら、上に卵をハケで塗って、余熱したオーブンで焼きます。
（180度で18分くらい焼きました。）
焼けてくると香ばしくてあま〜い、いい匂いが家じゅうに広がります。
パイ生地が小さいので、焼き色がつけばOKです。
焼き色こんがり、完成です。紅茶やコーヒーと一緒にいただきます！
焼きたてはとってもあつあつ。やけどに注意して食べてね。