夏です。暑いです。（そればっか）
庭に植えている、トマトとバジルがたくさんとれる、とれすぎる。
（奴らの成長スピードが早すぎるんだ・・・）
加工すれば良いけど、暑いから、煮込んでソースにするのも大変。
（暑いから、グツグツしたくない）
今日はシンプルに、冷蔵庫の中に入れておける、マリネを作ります。
フレッシュなトマトとバジル、たまねぎのさっぱりとしたマリネです。
ついでにちょいと作り置き。冷蔵庫に入れておけるので、何か物足りないな〜 もう一品欲しいな、という時に便利だよ。
パン食、洋食の野菜が足りない時にも。サラダの上に乗っけても。
そうめんとか、夏の麺類のサイドメニューにも。さっぱり食べられるよ。
せっかくとれたフレッシュな夏野菜、たくさん食べましょー！
材料
・トマト（中トマト 4~5個くらい）
・玉ねぎ（ほんの少しあればOK）
・バジル（入れたいだけ）
調味料
・塩
・コショウ
・お酢
・砂糖
＊オリーブオイル（さいごに加える）
作り方
玉ねぎの皮をむき、スライサーで薄くスライスします（サカサカっと）
辛いのが苦手な人は水にさらしておきます。
玉ねぎが好きな人はたくさん入れてもOKです。
トマトは洗って、食べやすいサイズ（4~5 等分くらい）に切ります。
バジルは洗って、適当な大きさに手でちぎります。
調味料をお好みの割合で混ぜ、マリネ液を作ってタッパーに入れます。野菜から水分が出るので、マリネ液はちょっとで良いですよ。
（甘いの好きなら甘めで。お好みの味で作ってね）
切ったたまねぎ、トマトを入れ、混ぜます。（まぜまぜ）
最後にバジルを上にのせ、軽く混ぜます。(バジル、すごいダイナミックだけど、ちっちゃくなるから！大丈夫）
＊食べるまで時間が空いてしまう場合は？
バジルは時間が経つと色が悪く、くちゃっとしてしまうので、バジルだけ食べる直前に入れると良いです。
（タッパーの中身はトマトと玉ねぎだけにして、バジルは別にしておく。）
はい、おしまい。
タッパーのフタをして、冷蔵庫に入れておきます。
野菜に味が馴染んだら食べられるよ。
さいごに、食べる前にオリーブオイルをかけて、混ぜます。
お皿に盛り付けたら出来上がり！
＊ ポイント ＊
オリーブオイルは冷蔵庫に入れると「油が固まってしまう」ので、
食べる前にかけてから和えると良いよ！
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