黒バイ貝っていう貝があって、煮付けて食べるとすんごく美味しいんです。
作りかたは超簡単、煮るだけ。（貝ってほとんど煮るだけよね）
サザエみたいに、爪楊枝でくるっと回して食べるだけなんですけど。
これがねー、実に酒に合うんですよ。
お魚探しにいったら、並んでたので買ってきました。
しかも、お手頃プライス、安いんです。
今日買ったのは１パック 360円。
それでは、料理していきます。
材料
・黒バイ貝
・煮付け用調味料（酒、しょうゆ、みりんなど）
・水
お好きなもので。
調理開始！
まずは貝の汚れを水で洗って落とします。
汚れやゴミ、ぬめりがついているので、よく洗って、落とします。
次にお湯を沸かして、貝を下ゆでします。
茹でるとアクとか色々出てきます。（もわーん）
ここでお湯、捨てちゃいます。（ザバっと）ダシも出ている気がするけど、えいっ。
鍋に貝を戻して調味料を入れて、煮ます。
水、酒、しょうゆ、みりんなどを入れて煮ます。
調味料はちょっとの量でOKです。
貝なので、さっと煮たら完成です。せっかちなので、もう食べちゃいます。
（料亭や料理屋さんとかだとゆっくり煮て、やわらか〜く煮る方法もあるみたいです）
うふふ。 爪楊枝出してきて、いただきます！(ブスっ）
ぷりっぷりの黒バイ貝、おいしいです。
サザエと比べると、ワタはあまり苦くないので食べやすいよ。
楽しみは〜 あとにとっておくんだ、ルンルンルン・・・♪
冷蔵庫に入れておいて〜 お酒タイムだルンルンルン。
貝が冷えてるヨウジが折れる、折れるよ。バッキバキ。
フォーク刺して引っ張っても、固い、固いよ、出てこない！！
あかん、貝、完全に硬直してる。（無理やり引っ張った）
黒バイ貝、温かいうちに食べた方が美味しいよ！！！！（温めなおせばよかったの、かな）
黒バイ貝の唾液腺について
・唾液腺には毒があるから、取る派
・そのまま食べる派
取った方がいいのか、そのままでいいのか？
色々ネットで調べたけど、結論「よくわかりません」でした。
貝の産地とか季節（時期）とかにもよるのかな？
試しに切ってみたけど、ネットで出まわっている画像の唾液腺の白い部分が、ない？？
（そもそも、切ってみたけど、どこにあるのかがわからんかった・・・。）
よくわからなかったので、そのまま伝統的な田舎スタイルでまるごと煮て食べました。
（もぐもぐ）
※買う時はお魚屋さんで聞いてから買うと安心して食べられると思います。
追記：黒バイ貝は、エゾホラ属じゃないので、黒バイ貝には唾液腺（アブラ）がない、と書いてあるHPを発見・・・。うーん。素人だからわからんね。