くるみを甘くキャラメリゼした、シンプルで簡単なおやつです。
カリっと、甘くコーティングされたくるみが美味しいですよ～
黒糖と砂糖を合わせてみたんですけど、黒糖のコク（風味）がプラスされていて、おいしいです。
ついつい手が伸びて食べちゃう、やみつき系です。
それでは、早速作っていきます。
材料
・くるみ 80gくらい
・黒糖（かたまり） 40g
・白砂糖 20g
・水 100ml
・バター（マーガリンでも可）10g
＊フライパンはテフロン加工の小さなフライパンで作るのがオススメです。（片付けが楽だよ）
＊くるみは計ったら写真の倍くらいの量（２皿分）になりました。くるみ（ナッツ）がメインなので、たっぷり使います。
作り方
（1）くるみは先にフライパンで軽く炒って、お皿に取り出しておきます。
（2）フライパンに水、黒糖を入れて、黒糖を溶かしながら弱火で加熱します。黒糖がしっかり溶けたら、白砂糖を加えます。
(3) 砂糖が溶けたら中火にして、混ぜながら加熱していきます。
(4) 砂糖が煮詰まってくると、泡がぶつぶつ、だんだん大きくなってきます。
※ここで焦がさないように気をつけてね。
(5)泡が大きくなり、光沢が出てきたら、最後にバター（マーガリンでも可）を加え、よく混ぜ合わせます。
最後にくるみを入れて混ぜ、火を切ります。
(6)クッキグシートの上にくるみを並べ、飴の部分が固まるまで冷ましたら完成です。
冬場で寒いので、すぐに固まりましたよ。
完成です。早速食べてみましょう！
ついつい手が伸びて食べちゃう、やみつきになる味です。ぽりぽり。
くるみがなければ、アーモンドやピーナッツ、ミックスナッツでも。他の組み合わせで作っても美味しいと思います。
簡単すぎて説明がすごく短い・・・ のですが、それくらいすぐ作れちゃいます。 ぜひ作ってみてね。
おしまい。