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今日のテーマは「準強力粉でパンを焼こう」というお話です。 家に準強力粉がないから、強力粉に薄力粉を加えて代用してみたけれど、上手くいかなかった。という経験はありませんか？ 「準強力粉」は何に使う粉なのか？ 準強力粉は、一...